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幼児食インストラクター認定試験

「幼児食インストラクター認定試験」の記事一覧

鉄分不足によって引き起こされる主な症状はどれか。

鉄分は赤血球を作る材料であり、不足すると鉄欠乏性貧血を引き起こしやすくなります。

2026年4月29日

窒息事故を防ぐために、4歳頃までそのまま与えない方が良い食材はどれか。

ミニトマトやブドウなどの球形の食材は、そのままでは気道を塞ぐ恐れがあるため、4分割して与えます。

2026年4月29日

「孤食」が子供に与える影響として懸念されるものはどれか。

一人での食事（孤食）は、好きなものばかり食べる傾向になりやすく、栄養バランスの偏りや寂しさを招きま…

2026年4月29日

幼児期（1〜2歳）の1日の推定エネルギー必要量（男児）の目安に近いものはどれか。

「日本人の食事摂取基準」によると、1〜2歳男児の推定エネルギー必要量は約900〜950kcalです。

2026年4月29日

幼児食での「噛む力」を育てる調理の工夫として適切なものはどれか。

噛む力を育てるには、年齢や発達に応じた噛み応えのある固さと大きさに調理することが大切です。

2026年4月29日

骨や歯を形成するために特に重要な栄養素はどれか。

カルシウムは骨や歯の主要な構成成分であり、成長著しい幼児期に積極的に摂取すべき栄養素です。

2026年4月29日

「手づかみ食べ」が盛んになる時期の意義として正しいものはどれか。

手づかみ食べは、食材の固さや温度を確かめ、口へ運ぶ距離感を養う重要な発達過程です。

2026年4月29日

調理前の手洗いで、最も重要視すべきタイミングはどれか。

生の肉や魚には食中毒菌が付着している可能性があるため、触った後は直ちに手洗いが必要です。

2026年4月29日

幼児が食べやすい食材の大きさの目安（一口大）はどれくらいか。

幼児の一口量は約3cm程度と言われており、3cm以上の大きさだと丸飲みや誤嚥のリスクがあります。

2026年4月29日

幼児期のおやつの主な役割として正しいものはどれか。

幼児期は一度に食べられる量が少ないため、おやつは「第4の食事」として栄養を補う役割があります。

2026年4月29日