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紅茶検定初級

「紅茶検定初級」の記事一覧

2026年5月14日

JAPAN TEA ASSOCIATION

2026年5月14日

2026年5月14日

「ティーキャディー・スプーン」とはどのような形のスプーンか。

茶缶（キャディー）から茶葉をすくいやすいよう、柄が短く設計されている。

2026年5月14日

紅茶にレモンを入れる際、レモンのスライスはどのくらい浸しておくべきか。

レモンを長く入れすぎると、皮の苦味やエグみが出てしまうため、さっとくぐらせる程度にする。

2026年5月14日

インドネシア産の紅茶の主な特徴はどれか。

ジャワティーなどで知られるインドネシア産は、素直な味わいでブレンドベースに多用される。

2026年5月14日

紅茶の「水色（すいしょく）」に最も影響を与える要因はどれか。

発酵（酸化）が進むほど、茶葉の色は緑から赤、黒へと変化し、水色も濃くなる。

2026年5月14日

「ペコー」という言葉の語源とされる中国語「白毫（パイハオ）」は何を意味するか。

白毫（パイハオ）は、新芽に生えている白い産毛を指す言葉である。

2026年5月14日

水出し紅茶を作る際、衛生面で注意すべき最も重要な点は何か。

水出しは加熱殺菌されないため、容器の消毒と早めの消費が重要である。

2026年5月14日

日本で紅茶の輸入が自由化されたのは西暦何年か。

1971年に紅茶の輸入自由化が行われ、様々なブランドが日本に入ってきた。

2026年5月14日