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薬膳コーディネーター認定試験

「薬膳コーディネーター認定試験」の記事一覧

その土地の旬のものを食べることが健康に良いという考え方はどれか。

身土不二は身体と土地は切り離せないという地産地消の考えである。

2026年5月19日

薬膳において、食材の効能を最も引き出しやすい調理の基本はどれか。

薬膳では消化を助け効能を高めるために加熱調理を基本とする。

2026年5月19日

五臓のうち、消化吸収を司りエネルギーを生み出す器官はどこか。

脾は飲食物を消化吸収し気血を作り出す役割を担う。

2026年5月19日

春にトラブルが起きやすい五臓はどれか。

春は五行の木に属し、五臓では肝との関わりが深い。

2026年5月19日

生命活動を維持するエネルギー源のことを中医学で何と呼ぶか。

気は生命を維持するための最も基本的なエネルギーを指す。

2026年5月19日

体を温める性質を持つ食材の分類を何と呼ぶか。

温性は身体を温める働きがある食材の性質を指す。

2026年5月19日

酸・苦・甘・辛・鹹の5つの味のうち、発散作用があるのはどれか。

辛味には発散や気血の巡りを良くする作用がある。

2026年5月19日

五行説において、木・火・土・金と並ぶもう一つの要素はどれか。

五行は木、火、土、金、水の5つの要素で構成される。

2026年5月19日

薬膳の根本となる、中国の伝統的な医学のことを何と呼ぶか。

薬膳は中医学の理論に基づいて考案された食事療法である。

2026年5月19日

万物を「陰」と「陽」の相反する二面で捉える考え方を何というか。

万物を相反する性質に分けて考える理論を陰陽説と呼ぶ。

2026年5月19日