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Lv001

「Lv001」の記事一覧

パンや菓子の表面にまぶされることが多く、香ばしい香りが特徴のスパイスはどれか。

ケシの実（ポピーシード）はアンパンなどのトッピングに多用されます。

2026年4月1日

ハーブの語源となったラテン語の「Herba」が意味するものはどれか。

ハーブの語源であるヘルバはラテン語で「草」を意味します。

2026年4月1日

肉の臭み消しとして、煮込み料理によく使われる月桂樹の葉はどれか。

ローレルは煮込み料理で肉や魚の臭みを消すために多用されます。

2026年4月1日

カレーの色付けに使われる、ショウガ科の根茎を利用したスパイスはどれか。

ターメリックは和名でウコンと呼ばれ、鮮やかな黄色が特徴です。

2026年4月1日

アップルパイやカプチーノの香り付けに使われる樹皮のスパイスはどれか。

シナモンはクスノキ科の樹皮を乾燥させた甘い香りのスパイスです。

2026年4月1日

イタリア料理に欠かせない、ピザやジェノベーゼソースに使われるハーブはどれか。

バジルはイタリア料理を象徴する香りの強いシソ科のハーブです。

2026年4月1日

スパイスの保存場所として最も適切な場所はどれか。

熱、光、湿気を避けるため冷暗所での密閉保存が基本です。

2026年4月1日

「スパイスの王様」と呼ばれ、最も一般的に使われるスパイスはどれか。

ブラックペッパーはその汎用性の高さからスパイスの王様と称されます。

2026年4月1日

紀元前、エジプトでミイラの防腐剤として使われたハーブはどれか。

タイムは殺菌力が強く古代エジプトで防腐剤として利用されていました。

2026年4月1日

スパイスの定義として正しいものはどれか。

スパイスは主に植物の根、樹皮、花、実、種子などを指します。

2026年4月1日