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Lv009

「Lv009」の記事一覧

「追いスパイス」として仕上げに振りかける目的はどれか。

食べる直前に振りかけることで、熱で飛びやすい香りを最大限に楽しめます。

2026年4月1日

「海のしずく」という意味のラテン語を語源に持つハーブはどれか。

ローズマリーの語源Rosmarinusは「海のしずく」を意味します。

2026年4月1日

アニスとスターアニスの共通点はどれか。

両者は植物学的には異なりますが、共にアネトールという香り成分を含みます。

2026年4月1日

ロングペッパー（ヒハツ）の主な特徴はどれか。

ロングペッパーは胡椒に似た辛味に、バニラのような甘い香りが混ざります。

2026年4月1日

スパイスの効能「防腐作用」が最も期待できる成分を多く含むのはどれか。

クローブに含まれるオイゲノールは非常に強い殺菌・防腐作用を持ちます。

2026年4月1日

ターメリックの主な産地として知られる国はどこか。

インドは世界最大のターメリックの生産国であり消費国です。

2026年4月1日

オレガノに似ているが、より香りが繊細で甘いハーブはどれか。

マジョラムはオレガノの近縁種で、より甘く繊細な香りを持ちます。

2026年4月1日

「世界四大スパイス」に含まれないものはどれか。

世界四大スパイスは胡椒、シナモン、クローブ、ナツメグを指します。

2026年4月1日

完熟した胡椒の実を水に浸して外皮を腐らせて取り除いたものはどれか。

ホワイトペッパーは完熟した実の外皮を除去して作られます。

2026年4月1日

クミンに最も近い植物学的分類のスパイスはどれか。

クミンとコリアンダーは共にセリ科の植物です。

2026年4月1日