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Lv009

「Lv009」の記事一覧

「シルバーサービス」において、料理を客の皿に取り分ける際に使用するカトラリーの組み合わせはどれか。

シルバーサービスでは、サーバー（スプーンとフォーク）を片手で箸のように操り、料理をサービスする。

2026年4月12日

清掃が必要だがまだ手がついていない客室のステータスを何と呼ぶか。

ダーティ（またはバカント・ダーティ）は、前客が去った後、まだ清掃が完了していない状態を指す。

2026年4月12日

火災時の煙の広がる速度において、垂直方向（階段等）の速度は水平方向に比べてどうなるか。

煙は垂直方向には秒速3mから5mで上昇し、水平方向（秒速0.5mから1m）よりも圧倒的に速く広がる。

2026年4月12日

企業の「安全性」を分析する際、総資産に占める純資産の割合を示す指標はどれか。

自己資本比率が高いほど、借入金に頼らない安定した経営基盤を持っていると判断される。

2026年4月12日

「プロダクト・ポートフォリオ・マネジメント（PPM）」において、市場成長率が低くシェアが高い事業はどれか。

金のなる木は、追加投資が少なくても安定して大きな利益を生み出してくれる、成熟した事業を指す。

2026年4月12日

「OJT（オン・ザ・ジョブ・トレーニング）」の最大のメリットはどれか。

OJTは実際の職場（現場）で実務を行いながら指導を受けるため、具体的かつ実践的なスキルが身につきやすい…

2026年4月12日

「エネルギー管理士」の選任が義務付けられる第一種指定事業者において、主な対象となるエネルギーはどれか。

省エネ法に基づき、一定量以上の電気や燃料を使用する工場やビルは、エネルギーの使用状況を報告し管理す…

2026年4月12日

歩留まり（イールド）を管理する際、実際の売上高を最大可能売上高で割った数値を何と呼ぶか。

アチーブメントファクター（達成率）は、設定した最大価格に対してどれだけ効率的に販売できたかを示す。

2026年4月12日

食物アレルギーの表示が法律で義務付けられている「特定原材料」に含まれないものはどれか。

えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生（および、くるみ）は、表示が義務付けられている特定原材料であ…

2026年4月12日

「建築基準法」において、ホテルの廊下や避難階段に義務付けられている最低限の明るさを何と呼ぶか。

建築基準法や消防法では、非常時の安全な避難を確保するために、床面で一定以上の照度を維持することが規…

2026年4月12日