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Lv011

「Lv011」の記事一覧

機能性表示食品のパッケージに記載が義務付けられていない情報はどれか。

根拠となる情報の詳細は消費者庁のウェブサイトで公開されるが、パッケージに全文は不要である。

2026年4月2日

遺伝子組換え表示において、表示義務の対象となっている作物として正しいものはどれか。

トウモロコシは大豆やジャガイモなどと並び、遺伝子組換え表示の対象作物に指定されている。

2026年4月2日

「低糖」と表示できる糖類の含有量は、飲料100mlあたり何g以下か。

飲料の場合、100mlあたり2.5g以下であれば「低」「少」「ライト」等の表示が可能である。

2026年4月2日

食塩相当量を算出する際、ナトリウム量(mg)に乗じる数値はどれか。

食塩相当量(g) ＝ナトリウム(mg) × 2.54 ÷ 1000 という計算式を用いる。

2026年4月2日

食品の原材料表示において、記載する順番のルールとして正しいものはどれか。

原材料名は、食品に占める重量の割合が高いものから順に記載する義務がある。

2026年4月2日

アレルギー物質のうち、表示が義務付けられている「特定原材料」に含まれるものはどれか。

卵は発症数や症状の重さから、表示が義務付けられている特定原材料の1つである。

2026年4月2日

特定の栄養成分（ビタミン・ミネラル等）が基準を満たせば届出なしで表示できる食品は。

栄養機能食品は、国が定める規格基準に適合していれば審査なしで機能を表示できる。

2026年4月2日

事業者の責任で健康への効果を根拠に基づき表示する食品制度を何というか。

機能性表示食品は、事業者が安全性と機能性の根拠を国に届け出ることで表示が可能になる。

2026年4月2日

「トクホ」として知られ、国の審査を経て効果の表示が認められている食品の正式名称は。

特定保健用食品（トクホ）は、健康への有効性や安全性について消費者庁の個別審査を受ける。

2026年4月2日

食品表示において、100mlあたり「ノンカロリー」と表示できるエネルギー量の上限はいくつか。

食品表示基準では100ml（100g）あたり5kcal未満であればゼロやノンと表示できる。

2026年4月2日