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Lv016

「Lv016」の記事一覧

損益分岐点比率が低いほど、その企業の経営状態はどうであると判断されるか。

損益分岐点比率が低いということは、少ない売上でも利益が出る体質であることを示し、経営の安全性が高い…

2026年4月10日

フグの卵巣や肝臓に含まれる猛毒の名称は何か。

テトロドトキシンはフグが持つ強力な神経毒で、加熱しても分解されず、極めて微量で致死量に達する。

2026年4月10日

中国料理のテーブルマナーとして、推奨されない行為はどれか。

中国料理では、器（茶碗以外）を持ち上げて食べることはマナー違反とされ、テーブルに置いたまま食べるの…

2026年4月10日

フランス・ボルドー地方の伝統菓子で、蜜蝋を塗った型で焼き上げ、外はカリッと中はモチッとした食感が特徴のものはどれか。

カヌレ（カヌレ・ド・ボルドー）は、ワイン造りの澱引きで余った卵黄を利用するために考案されたと言われ…

2026年4月10日

春の七草の一つ「スズナ」の現代の呼び名は何か。

春の七草の「スズナ」はカブ、「スズシロ」は大根のことを指す。

2026年4月10日

SWOT分析において、「内部環境」の要因として分析される項目はどれか。

SWOT分析では、自社の内部要因である「強み（Strength）」と「弱み（Weakness）」、外部環境である「機会…

2026年4月10日

ブランデーの最高級品「コニャック」の原料となる主なブドウ品種はどれか。

コニャックの原料には、酸味が強くアルコール度数が低くなりやすい白ブドウ品種「ユニ・ブラン（サン・テ…

2026年4月10日

植物性食品にはほとんど含まれず、厳格な菜食主義者が不足しやすい造血ビタミンはどれか。

ビタミンB12は主に動物性食品に含まれ、赤血球の生成を助けるため、完全菜食主義者は欠乏症に注意が必要で…

2026年4月10日

玉露や上級煎茶を淹れる際、旨味成分（テアニン）を引き出し渋味を抑えるための適温は何度くらいか。

玉露などの高級茶は、50〜60℃の低温でじっくり抽出することで、アミノ酸（旨味）を引き出し渋味（タンニン…

2026年4月10日

フランスのボルドー地方と並ぶワインの名産地で、料理にマスタードやクリームを多用する地方はどこか。

ブルゴーニュ地方はワインの名産地であり、「エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョン」などマスタードやバター…

2026年4月10日