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Lv025

「Lv025」の記事一覧

知識蒸留（Knowledge Distillation）において、教師モデルの出力を滑らかにするために調整されるハイパーパラメータはどれか。

ソフトマックス関数の温度パラメータTを高く設定することで、確率分布が平坦になり、正解以外のクラスが持…

2026年3月13日

自己教師あり学習の「SimCLR」などで用いられる「対照学習（Contrastive Learning）」の基本原理はどれか。

ラベルがない状態で、データ拡張した同一画像のペア（正例）とそれ以外の画像（負例）との距離関係を学習…

2026年3月13日

火入れに使用される「プレートヒーター」の構造上の利点は何か。

プレートヒーターは薄い板を介して酒と温水（または冷水）を接触させるため熱交換効率が極めて良く、酒質…

2026年3月13日

日本酒の計量単位「一斗（いっと）」は、一升瓶何本分か。

一斗は10升に相当するため、一升瓶10本分（18リットル）である。

2026年3月13日

1943年（昭和18年）に制定された級別制度において、当初の等級区分はどのようであったか。

制度開始当初は、第一級から第四級までの4段階で区分されていた。

2026年3月13日

本格焼酎（乙類）において、米麹ではなく麦麹を使用することが一般的な焼酎はどれか。

麦焼酎の多くは麦麹を使用する（※芋焼酎や黒糖焼酎は米麹を使うのが一般的）。

2026年3月13日

吟醸香成分カプロン酸エチルは、酵母内で何とエタノールが反応して生成されるか。

脂肪酸合成経路の中間体であるカプロイルCoAがエタノールと反応してカプロン酸エチルとなる。

2026年3月13日

GI「白山」の管理機関はどれか。

GI白山の管理業務は「白山GI管理委員会」が行っている（※酒造組合単位ではなく独自の管理組織を設けている…

2026年3月13日

三段仕込みの「初添」において、麹：蒸米：水の比率はおよそどうなるのが標準的か。

初添えの標準的な配合比率は、麹1に対し蒸米2、水3（合計6）程度の割合になることが多い（※汲水歩合による…

2026年3月13日

尿素を生産しない「尿素非生産性酵母」は、何の酵素活性を欠損させているか。

アルギニンを分解して尿素を生成する酵素「アルギナーゼ」を持たない酵母を使用することで、カルバミン酸…

2026年3月13日