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Lv030

「Lv030」の記事一覧

若くタンニンが非常に強い赤ワインをデキャンタージュする際の主な意図はどれか。

若い赤ワインの場合、意図的に酸素と接触させる（エアレーション）ことで味わいの硬さを解きほぐす効果が…

2026年4月1日

スパークリングワインの製造における「プレス（圧搾）」において、果皮からの色やエグ味の抽出を避けるために使われる、垂直に圧力をかける伝統的なプレス機の名称は。

コカールプレス（垂直プレス）は、シャンパーニュ地方などで高品質な果汁を得るために伝統的に使われてい…

2026年4月1日

スコッチウイスキーの定義において、単一の蒸留所で「大麦麦芽（モルト）」のみを原料としてポットスチル（単式蒸留器）で蒸留されたものを何と呼ぶか。

シングルモルトは、一つの蒸留所のモルトウイスキーのみを使用する、個性の強いウイスキーである。

2026年4月1日

ワインの成分のうち、主に酢酸や酢酸エチルから構成され、多すぎると「酢」や「除光液」のような臭いの原因となる成分の総称は。

揮発酸は微量であれば複雑さを与えるが、一定量を超えるとワインのオフフレーバーとなる。

2026年4月1日

西オーストラリア州の「マーガレットリヴァー」地区において、気候に最も大きな影響を与えている海洋はどれか。

マーガレットリヴァーは三方をインド洋に囲まれた、海洋性気候の銘醸地である。

2026年4月1日

明治時代初期、明治政府がワイン造りを奨励するために、現在の北海道根室市に設置した機関の名称はどれか。

1876年に開拓使によって設立された醸造所は、日本における本格的なワイン造りの始まりの一つである。

2026年4月1日

オレゴン州のウィラメットヴァレー内にあるAVA「エオラアミティヒルズ」に影響を与える、太平洋からの冷風の通り道の名称はどれか。

ヴァンダゼルガップは山脈の切れ目であり、ここを通る冷風がブドウの酸度を高く保つ。

2026年4月1日

ドイツのワイン産地「フランケン」地方において、伝統的に使用される平たい丸型のボトルの名称はどれか。

ボックスボイテルは「雄山羊の陰嚢」を意味し、フランケンワインの象徴的なボトル形状である。

2026年4月1日

サルデーニャ州において、唯一のDOCGである「ヴェルメンティーノディガッルーラ」が生産されている島内のエリアはどこか。

ガッルーラ地区はサルデーニャ島の北東部に位置し、花崗岩質土壌からミネラル豊かなワインを産む。

2026年4月1日

シャンパーニュの格付けにおいて、現在「エシェルデクリュ」で100%の評価を受けている特級村（Grand Cru）の数はいくつか。

シャンパーニュ地方全体で17の村がグランクリュとして指定されている。

2026年4月1日