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Lv036

「Lv036」の記事一覧

ヴィンテージポートをデキャンタージュする際、通常のワインと異なり特に注意すべき点はどれか。

ヴィンテージポートは非常に重厚な澱が沈殿するため、一気にデキャンタへ移す必要がある。

2026年4月1日

モルトウイスキーの製造において、蒸留を2回行う際に最初に使用される蒸留器の名称はどれか。

初留釜（ウォッシュスチル）でアルコール度数を約20%まで高め、再留釜で精製する。

2026年4月1日

カリフォルニア州のAVA「スタッグスリープディストリクト」が位置する、ナパヴァレー内のエリアは。

スタッグスリープはナパ中南部の東側に位置し、独特の岩壁からの反射熱を受ける。

2026年4月1日

ドイツのワイン法における「グローセスゲヴェックス（GG）」が表示できるワインの残糖規定は。

GGはVDPの最高格付け畑から造られる、規定に基づいた辛口ワインにのみ許される。

2026年4月1日

ブドウのウイルス病を媒介し、根に寄生して樹を衰弱させる「ネマトーダ」の和名はどれか。

線虫（ネマトーダ）は土壌中に生息し、ウイルスを媒介してブドウ樹に深刻な被害を与える。

2026年4月1日

北海道の後志地方に位置し、ピノノワールやケルナーの栽培で近年急速に注目を集めている町はどこか。

余市町は冷涼な気候と水はけの良い丘陵地を活かし、高品質なワイン産地として確立された。

2026年4月1日

シェリーの熟成において、最も新しいワインが補充される、ソレラシステムの最上段の樽を何と呼ぶか。

ソレラシステムでは、最下段がソレラ、その上が第1クリアデラ、第2クリアデラと続く。

2026年4月1日

貴腐ワインの醸造において、発酵が非常にゆっくり進み、途中で止まりやすい最大の理由はどれか。

高糖度の果汁は酵母にとって過酷な環境であり、発酵には高度な技術と時間を要する。

2026年4月1日

ジュラ地方で造られる、産膜酵母の下で長期間熟成させる「ヴァンジョーヌ」の主要品種はどれか。

ヴァンジョーヌはサヴァニャン種を用い、樽内で6年以上の熟成を経て造られる。

2026年4月1日

カンパーニャ州のDOCG「タウラージ」に使用される、高い酸とタンニンを持つ黒ブドウ品種はどれか。

アリアニコは「南のネッビオーロ」とも称される、南伊を代表する長期熟成型品種である。

2026年4月1日