土の三軸圧縮試験において、供試体の周囲に水圧（側圧）をかけながら、垂直方向の荷重を増やして破壊させる試験を何というか。

コンクリート用セメントのうち、石灰石、粘土、珪石、鉄原料を焼成して得られるクリンカーに石膏を加えて粉砕した、最も一般的なセメントはどれか。