撮影した素材や作成したテロップなどを整理するために、プロジェクトパネル内に作成するフォルダのような機能はどれか。

Premiere Proの画面レイアウトを、特定の作業（編集、カラー、オーディオなど）に合わせて切り替える機能はどれか。