Magentoの「Actionクラス（JS）」において、非同期リクエスト（$.ajax）の実行前後にローディング画面を表示させるために使用するグローバルな関数はどれか。

Varnishキャッシュにおいて、特定のユーザーごとに異なるコンテンツを表示するための「X-Magento-Vary」Cookieを作成しているクラスはどれか。