VPCの「PrivateZone」を使用して、インターネット上の特定のドメイン(例:example.com)をVPC内部でのみ別のIPアドレスに解決させることは可能か。

PrivateZoneでパブリックと同じドメイン名を定義すると、VPC内ではその設定が優先される「スプリットホライズン」構成が可能です。