Dataflowで「ウィンドウ（Window）」を使用せずにストリーミング集計を行おうとした場合、どのような結果になるか。

Sensitive Data Protectionで、住所などの機密データを「ランダムな別の値」に置き換え、同じ入力には常に同じ出力を返す手法はどれか。