HACCPを導入する際の土台となる活動はどれか。

2026年3月11日

HACCPは一般衛生管理（PP）が確立された土台の上で機能する。

一般衛生管理プログラムの略称として適切なものはどれか。

HACCPにおける「CCP」の意味はどれか。