化学的危害要因に該当するものはどれか。

2026年3月11日

カビ毒、農薬、洗浄剤、ヒスタミンなどは化学的危害に分類される。

物理的危害要因に該当するものはどれか。

HACCPの12手順のうち、手順1は何か。