CCPにおける管理基準（CL）の設定根拠として不適切なものはどれか。

2026年3月11日

CLは科学的根拠（エビデンス）に基づいて設定しなければならない。

アレルゲン管理における「コンタミネーション」とは何か。

温度計の校正はどの手順に該当するか。