営業案件の「製品」追加画面において、特定の「製品ファミリー」に属する製品のみを表示するようにフィルターをかけることは可能か。

フォーム上の製品ルックアップフィールドのプロパティで、関連レコードのフィルタリング設定を行うことにより可能です。