ベジタリアン（菜食主義者）のアスリートが不足しやすい栄養素として、最も注意すべきものはどれか。

ビタミンB12は主に動物性食品（肉、魚、卵、乳製品）に含まれるため、厳格なベジタリアンは欠乏しやすく、貧血の原因となる。