Service RESTにおいて、リクエストを受け取った後にレスポンスを即座に返し、実際の処理はキューイングしてバックグラウンドで行う設定はどれか。

Service Packageの「Pooling」や「Execution Mode」の設定で、処理をバックグラウンドへ委任(Queueing)できます。