GI「白山」の指定要件として、製造工程において義務付けられている「貯蔵」に関する条件はどれか。

2026年3月21日

GI白山は、精米から製品詰め（瓶詰め）までの全工程を白山市内で行う必要がある。

きょうかい9号酵母（熊本酵母）の典型的な香りの特徴はどれか。

壱岐焼酎の原料比率として、伝統的に定められている大麦と米麹の割合は概ねどれくらいか。