HOMELv012 昭和初期（1933年頃）に発明され、吟醸酒の普及に大きく貢献した精米機はどのような構造か。 2026年3月21日 佐竹利市らが開発した竪型（たてがた）精米機により、米が砕けるのを防ぎながら高度な精米が可能となった。 泡盛において、3年以上貯蔵したものが全量の何%を超えれば「古酒（クース）」と表示できるか。 日本酒のラベルに表示される「製造年月」とは、原則としてどの時点の日付か。
