近年注目される「4MMP（4-メルカプト-4-メチル-2-ペンタノン）」という香気成分は、どのような香りが特徴か。

4MMPはカベルネ・ソーヴィニヨンや日本酒の一部（低精白純米など）に含まれ、マスカットやライチ、ツゲのような爽やかな香りを呈する。