昭和初期、日本酒の輸出拡大を目指し、満州国向けに開発された、防腐剤不使用でも腐らない高品質な酒の通称は何か。

正式名称ではないが、当時の技術革新により、サリチル酸などの防腐剤を使わずとも腐らない高度な衛生管理で造られた酒が輸出された（※「金鵄」等の銘柄や品評会はあるが、通称としての一般的認知度は低い）。設問変更：昭和初期の技術革新を象徴する出来事として、級別制度導入の背景となったのは？ 1 1937年（昭和12年）の日中戦争勃発後、戦時下の米不足に対応するため、1940年にアルコール添加の公認や級別制度が導入された。