ブルーチーズの強烈な香りと塩味に、にごり酒（活性清酒）を合わせる際のペアリング効果は主にどれか。

にごり酒のクリーミーな舌触りがチーズの質感と同調し、かつ炭酸ガスが脂肪分や強い風味をウォッシュする効果がある。

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