日本の硬度計算式において、アメリカ硬度（mg/L）を算出する場合、係数として用いられる数値に近いものはどれか。

アメリカ硬度（mg/L）は炭酸カルシウム換算であり、日本の国税庁所定分析法の硬度算出式とは係数が異なるが、一般にアメリカ硬度≒ドイツ硬度×17.8の関係がある。設問修正：ドイツ硬度への換算係数ではなく、硬度計算そのものの定義。 2 国税庁所定分析法による硬度からドイツ硬度へ換算する場合、係数0.056を掛ける等の式があるが、ここでは単に「硬度計算で重視されるミネラル」の再確認とする。→問題変更：酒米の「精米適性」において、玄米の形状で有利とされるのは？ 1 球状よりも扁平な形状の方が、厚さ方向を削る際に心白を残しやすく、高精白に適しているとされる。