きのこを天日干しにすることで「ビタミンD」が増えるのは、どの成分が変化するためか。

2026年3月26日

エルゴステロール（プロビタミンD2）が紫外線を浴びてビタミンD2に変わる。

「コレラタケ」の名前の由来となった中毒症状の特徴はどれか。

きのこの傘の縁が、若い時に内側に巻き込んでいる状態を何と呼ぶか。