シイタケの菌床栽培が日本で本格的に事業化され始めたのは何年代頃か。

2026年3月26日

1980年代後半から、通年出荷が可能な菌床栽培が急速に普及した。

「地衣類」において、菌類が藻類に提供している主なメリットはどれか。

きのこ料理で「石突き（いしづき）」と呼ばれる部分はどこを指すか。