HOMELv006 玉ねぎや人参などの西洋野菜に多く含まれる主な旨味成分はどれか。 2026年3月26日 西洋野菜にも昆布と同じグルタミン酸が豊富に含まれています。 美味しいだしが取れる煮干しの見た目の特徴はどれか。 中国料理で「湯(タン)」と呼ばれるだしの主な材料はどれか。