味噌汁を作る際、だしの旨味が強いほど味噌の量はどう変化するか。

2026年3月26日

旨味がしっかりしていると、塩分（味噌）が少なくても美味しく感じられ減塩に繋がります。

「香信（こうしん）」という乾しいたけの特徴として正しいのはどれか。

世界三大スープの中で、ブイヨンがベースとなっているものはどれか。