HOMELv001 日本の酒税法において、ビールと発泡酒を区分する基準の一つである「麦芽比率」は何%以上か。 2026年3月27日 現行の酒税法では、麦芽比率が50%以上のものがビールとして分類されます。 イギリス発祥のスタイルで、強い苦味とホップの香りが特徴的な「IPA」の正式名称はどれか。 大麦の構造において、将来芽になる部分を何と呼ぶか。