ホップの栽培において、一般的に収穫が行われる時期はいつか。

2026年3月27日

ホップは多年草で、夏から初秋にかけて成熟した球果を収穫します。

日本で初めてビールを試醸したとされる蘭学者、川本幸民がその際に参考にしたオランダの書物はどれか。

ビールの「ボディ（コク）」の強弱に最も寄与する、酵母に分解されずに残った成分はどれか。