ドイツのエッセン市で生まれた、ラガービールとしては珍しい「スモーキーな香り」を持つスタイルはどれか。

2026年3月27日

ラオホ（煙の意）は、ブナの木などで麦芽を燻製にすることで独特の香りを付けます。

ビールを透明にするために行われる、冷却してタンパク質とポリフェノールを結合させ沈殿させる工程を何と呼ぶか。

醸造用水の性質で、チェコのピルスナー誕生に寄与したとされる水質の特徴はどれか。