HOMELv009 「アイスボック」というスタイルは、どのようにしてアルコール度数を高めているか。 2026年3月27日 水分がアルコールより先に凍る性質を利用し、氷を取り除くことで成分を濃縮させます。 「ビールサービング」において、グラスの内側に気泡が付着している場合、何が原因と考えられるか。 醸造用水中の「鉄分」がビール製造において忌避される最大の理由はどれか。