HOMELv010 「カスケード」ホップの使用により、柑橘系の香りを特徴として広めたアメリカン・スタイルの先駆けはどれか。 2026年3月27日 シエラネバダ・ペールエールに代表される、フルーティーな香りのビールが主流となりました。 醸造過程で生成される「硫化メチル（DMS）」の主な原因物質は、どの工程で除去されるべきか。 「ピルスナー・ウルケル」の醸造において、1842年の誕生当時に招聘された初代醸造師は誰か。
