HOMELv011 フランス北部の伝統的なスタイルで、かつて農家が貯蔵(守る)していたことに由来するビールはどれか。 2026年3月27日 「守られたビール」の意味で、長期熟成によるまろやかな味わいが特徴です。 麦汁濾過工程において、麦汁を循環させて透明度を高める操作を何と呼ぶか。 ビールを飲み込んだ後に鼻に抜ける香りのことを何と呼ぶか。