昭和初期に登場した「流し込み」というビールの注ぎ方で有名な、銀座の老舗ビヤホールの名前はどれか。

2026年3月27日

「銀座ライオン」などに受け継がれている一度注ぎの技術は、伝統的なサービングスタイルです。

ロンドンの水質（炭酸水素塩を多く含む）を活かして発展した、色が濃くまろやかな味わいのスタイルはどれか。

大麦の「穀皮」に多く含まれ、ビールの渋味や濁りの原因となりやすい成分はどれか。