HOMELv018 煮沸工程において、麦汁が100度を超えても焦げ付かないように工夫された加熱方式を何と呼ぶか。 2026年3月27日 麦汁を外部の熱交換器（シェルアンドチューブなど）に循環させて加熱し、焦げ付きを防ぎます。 ビールの製造免許を受けるために必要な、1年間の最低製造数量（法定製造数量）はいくらか。 「ラオホ（燻製ビール）」の産地として世界的に有名な、ドイツのバイエルン地方にある都市はどこか。
