ビールの天敵といわれ、品質を著しく劣化させる要因はどれか。

2026年3月27日

日光に含まれる紫外線はホップの成分を変化させ、異臭（日光臭）を発生させます。

古代エジプトで、ピラミッド建設労働者に配給されていた飲み物はどれか。

上面発酵酵母を用いて、比較的高温で短期間に発酵させるビールの総称はどれか。