HOMELv002 ビール酵母のうち、発酵が終わるとタンクの底に沈降する性質を持つものはどれか。 2026年3月27日 下面発酵酵母は低温で発酵し、発酵の終わりに底へ沈む性質があります。 イギリス発祥のスタイルで、強い苦味と柑橘系の香りが特徴のビールはどれか。 中世ヨーロッパで、ビール造りの中心的な役割を担っていた場所はどこか。