HOMELv011 サッポロビールのシンボルである「赤い星」の由来となった組織は何か。 2026年3月27日 赤い五稜星は、北海道開拓使のシンボルマーク(北極星)に由来しています。 水の種類で、石灰分が多く、黒ビールなどの色の濃いビール造りに適した水は何か。 発酵が終わったビールを濾過せず、酵母が生きたまま瓶詰めされたものを何と呼ぶか。