食品衛生法において、ふぐの販売が禁止されている状態はどれか。

2026年3月27日

有毒部位を含むふぐは、原則としてそのまま販売することが禁止されています。

ふぐ調理師免許を取り消された場合、免許証を返納しなければならない期間はどれか。

飲食店において、食品衛生責任者を置かなければならないのはどこか。