食品衛生法に基づく「自主回収（リコール）」の報告先はどこか。

2026年3月27日

不適切な食品を回収する場合、行政（知事）への報告が義務付けられています。

ふぐ調理師免許の更新制度（有効期限）について、東京都の規定は。

「腐敗」と「発酵」の科学的な違いとして正しいものはどれか。