みその自動包装機において、袋のシール（接着）不良を防ぐために重要なことはどれか。

2026年3月27日

シール面にみそや水分が付着していると、熱接着が不完全になり漏れの原因となる。

みその色を客観的に評価するために用いられる表色系はどれか。

「西京みそ」に代表される白こし汁みその特徴はどれか。