HOMELv006 「西京みそ」に代表される白こし汁みその特徴はどれか。 2026年3月27日 西京みそなどの白甘みそは、塩分が5%程度と低く、麹を贅沢に使用するのが特徴である。 みその自動包装機において、袋のシール(接着)不良を防ぐために重要なことはどれか。 みそに含まれる「乳酸菌」の主な働きはどれか。