精油の抽出法「油脂吸着法（アンフルラージュ）」で、常温の油脂に香りを移す方法を何と呼ぶか。

熱に弱い花の香りを採るため、牛脂などの固形油脂に花を並べる伝統技法である。

関連記事

関連記事はありません。