HOMELv004 発酵時に酵母が糖分を分解して生成する、アルコール以外の主な副産物はどれか。 2026年3月28日 酵母は糖分を食べてアルコールと二酸化炭素、そして香味成分を生成する。 カナディアンウイスキーの「9.09%ルール」で添加が認められているものはどれか。 ローランド地方で現在も伝統的な「3回蒸留」を続けている代表的な蒸留所はどこか。