HOMELv006 ジャパニーズウイスキーの定義で、糖化、発酵、蒸留はどこで行う必要があるか。 2026年3月28日 日本ウイスキー業組合の自主基準では、糖化から蒸留まで国内の蒸留所で行うことが求められる。 アメリカの法律上、熟成期間に定めがないウイスキーの種類はどれか。 蒸留されたアルコールの蒸気を液体に戻すための冷却装置を何と呼ぶか。